粉末火麻仁油屬于粉末油脂產(chǎn)品,是以火麻仁油為主要原料,添加適量的輔料,經(jīng)配料、攪拌、過濾、剪切、均質、微囊包埋、殺菌、干燥、過篩、復配、包裝制成。
產(chǎn)品特點:
水溶性、乳化性、發(fā)泡性優(yōu)良,可滿足不同食品領域的加工需要。
粉末化產(chǎn)品更易運輸、貯存,不易氧化、穩(wěn)定性好,風味不易散失。可部分代替奶粉等產(chǎn)品中的脂肪用量,降低成本。
產(chǎn)品用途:
含乳飲料、植物蛋白飲料、調味料、固體飲料、冷飲、烘焙食品、糖果、巧克力、果凍等食品。
最廣泛應用是指人們熟悉的“咖啡伴侶”。粉末油脂作為調料已用于烘焙食品配料(餅干、面包等)的生產(chǎn)中,也可用于冷制食品和固體飲料(如速成甜點、冰激凌和調味粉等)的配料。若將方便面的油包改為粉末油脂,將讓方便食品更方便。
可根據(jù)用戶的要求,生產(chǎn)不同脂肪含量的產(chǎn)品。如奶茶專用植脂末、奶粉添加營養(yǎng)強化、咖啡伴侶專用脂植末、乳品專用植脂末和冰淇淋專用植脂末。
陰涼、干燥、通風場所,密封保存,真空保存。在未開封狀態(tài)下,保質期12個月。